Bolachinhas de Coco e Aveia

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Amigos! As Doninhas andam por aí!

Bolachinhas de coco e aveia para matar saudades.

Ingredientes:

  • 3/4 chávena de farinha
  • 3/4 chávena de aveia
  • 1/4 chávena de coco ralado
  • 1 colher chá de fermento
  • 1/4 chávena de açúcar amarelo
  • 1 ovo
  • 2 colheres sopa de manteiga de amendoim
  • 3 colheres sopa de óleo de coco

Procedimento:

  • Começa por misturar todos os ingredientes secos – farinha, aveia, coco ralado, fermento e açúcar;
  • Derrete o óleo de coco e junta a manteiga de amendoim; deixa arrefecer ligeiramente e em seguida junta o ovo.
  • Mistura tudo muito bem;
  • Coloca o preparado no frigorífico durante 30 minutos;
  • Por fim, faz bolinhas, espalma e leva ao forno, até as bolachinhas ficarem douradas.

Doninha Teresa.

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Vin Chaud

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Olá não-doninhas! Após termos prometido aquecer as vossas almas e corações estamos aqui para cumprir a promessa. Um nível de dificuldade muitíssimo totó mas que vos fará parecer nada totós.

Ingredientes:

  • Uma garrafa de vinho tinto
  • 120 g de açúcar amarelo
  • 2 paus de canela
  • 1 laranja
  • Especiarias variadas (nós utilizámos meia noz-moscada, cravo da Índia, casca de limão, casca de laranja, pimenta preta em grão e gengibre fresco)
  • 100 ml de água

Procedimento:

Num tacho, coloquem o vinho, a água, o açúcar amarelo, a canela e as restantes especiarias. Coloquem em lume brando durante cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente e garantindo que não ferve. Quando estiver bem quente, desliguem o fogão e coloquem o sumo de uma laranja. Decantem o vinho para uma jarra, preferencialmente chique, e garantimos sucesso imediato.

Doninha Teresa